[한강 Hangang] Pork Back-Bone Stew / 살코기 듬뿍 감자탕
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[한강 Hangang] Pork Back-Bone Stew / 살코기 듬뿍 감자탕

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누구나 좋아하는 감자탕! 살코기가 많이 붙어 있는 돼지등뼈를 푹삶아 보글보글 끓는 구수한 국물에 시래기, 들깨가루를 넣어 구수하게 끓인 감자탕은 식사로도 안주로도 완벽 그 자체! '감자탕은 다 똑같다?'라고 생각하는 사람이라면 그동안 먹었던 감자탕은 잊어라!! 푸짐한 재료와 각기 노하우를 담은 인증된 찐~한 한강 사장님표 감자탕. 

Pork Back-bone Stew (Gam ja tang)
Gamjatang is a spicy Korean soup made from the back bone or neck bones of a pig.

The back bones are usually separated with bits of meat clinging to them.
The bones are boiled at high temperatures to soften the meat.
This food is served as a lunch or dinner and often as a late-night snack as well in Korea. 
The soup base is a deep red colour from the red hot peppers.

 

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